Dies ist mein Pilzarchiv. Hier trage ich alle Informationen zu den von mir gefundenen Pilzen zusammen. Die Kategorien und meine Bilder werde ich nach und nach sortieren und möglicherweise katalogisieren. Mal sehen, was es wird. Für Anregungen mit Lösungsvorschlägen bin ich sehr aufgeschlossen und würde mich freuen.
Ich bin kein Pilzexperte, lediglich jemand, der dies als Hobby hat und sowohl die Erscheinung, als auch die kulinarischen Besonderheiten von Pilzen schätzt und die gesundheitsfördernden Eigenschaften erprobt.
Echter KnoblauchschwindlingEchter Knoblauchschwindling
Der echte Knoblauchschwindling duftet intensiv nach Knoblauch. Der Stiel lässt sich nicht gut verwenden, da er nicht weich wird. Man verwendet nur den Hut.
Ich verwende ihn getrocknet. Dazu trockne ich dennoch den ganzen Pilz, weil es so nett aussieht und ich ihn dann besser wiedererkenne. Denn getrocknet duftet er praktisch nicht nach Knoblauch.
Der grüne Anis-Trichterling hat neben seiner charakteristischen Grünfärbung der Huthaut auch den namensgebenden Geruch nach Anis. Er ist roh giftig, aber nach dem gründlichen Erhitzen ist das Gift dieses Pilzes zerstört. Als Speisepilz ist er nicht wirklich nutzbar. Sein eingeschränkter Einsatzbereich ich das würzen von Suppen die eine leichte Anisnote vertragen können. Ein Rezept dafür habe ich aber nicht. Mir wurde vom Pilzberater empfohlen ihn zu trocknen und dann in geringer Dosierung für Suppen zu verwenden. Mehr als einen Pilz pro 4 Portionen sollte man nicht nehmen, da das Aroma intensiv ist und dieser sollte dann auch lange genug mitgekocht werden.
Samtiger(?) KorkstachelingSamtiger(?) KorkstachelingDieser Pilz umwächst, was ihm in die Quere kommt.
Zu diesem Pilz habe ich noch recht wenig gefunden. Mir wurde gesagt, es sei der Korkstacheling, jetzt weiß ich, es ist einer der vielen Korkstachelingvertreter. Da gibt es einige Arten. Deshalb wäre ich über eine Bestimmungshilfe erfreut. Auf der Website www.123pilzsuche.de sieht der Pilz etwas anders aus. Aber auch das muss bei diesem vielgestaltigen Pilz noch nichts heißen. Möglicherweise ist es aber auch ein Kiefern Braun-Porling.
Der Kiefernbraun-Porling ist ein Parasitärer Pilz, der an Kiefer-Beständen erhebliche Schäden anrichtet. Er umwächst ebenfalls Hame oder Äste, die ihm im Weg sind.
Kiefern-Braunporling bei Jessen (Elster)/Jessener Berge
