(Mycetinis scorodonius, syn. Marasmius scorodonius)
Der echte Knoblauchschwindling duftet intensiv nach Knoblauch. Der Stiel lässt sich nicht gut verwenden, da er nicht weich wird. Man verwendet nur den Hut.
Ich verwende ihn getrocknet. Dazu trockne ich dennoch den ganzen Pilz, weil es so nett aussieht und ich ihn dann besser wiedererkenne. Denn getrocknet duftet er praktisch nicht nach Knoblauch.