Milchkefir ist ein Fermentationsgetränk auf Basis von Milch.
Auf kaukasischen Milchkefir bin ich durch eine Fernsehsendung über ein „schöne Mumie“ in China gestoßen.
Kefir nennt man auch „das Getränk der 100-Jährigen“.
Roh-Milch wird durch ein recht sicheres Getränk, denn Listerien werden wirkunsvoll dezimiert.